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2018/02/11(日)

金柑の甘煮

iroiro.gifsunsun.gif

先日、金柑を買ってきたのですが、
生で食べると口の中でボソボソするので
置き去りになりかけてました。

もったいないし どうしようかな・・・と。

マーマレードのようにしてみましょうと思い、
圧力鍋で炊いてみました。

180211.jpg


そしたら!
これがめちゃくちゃ美味しい!
食感が全然変わり、すごく柔らかいあんぽ柿みたいに
ねっとりしました。

ほどよく苦みもあって、
よくチョコレートに入ってるオレンジみたいな風味に
なりました。


美味しい~~!
フタを閉めたのに
また開けてひとつつまむ。

あー エンドレス・・・


*** ご注意 *** 
  金柑には種がありますので、食べるときは気をつけてくださいね!



------------------------**

【作り方】
① 金柑に縦に浅く切り込みを入れる。
   (写真参照、4本ぐらい)
② 圧力鍋に、金柑150g /お砂糖70g /水50cc を入れて、
  加圧2分。 (分量はご自由に!)
③ 圧が下がったら、金柑がみつに浸るように
  瓶などに移し替える。





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20:49 | お料理 | Comments(0) | Trackback(0)
2018/02/08(木)

節分らしくないイワシ

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節分 (もうとっくに済みましたが) らしくない
イワシ料理です。

----------*

かつを節と生姜をまとったイワシ煮。
圧力鍋で25分です。

めっちゃ 美味しいです。


180208b.jpg



--------------------------------------------------------------**


イワシの開きのムニエル。

塩コショウして、小麦粉を軽くまぶします。
簡単お料理。


180208a.jpg




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23:35 | お料理 | Comments(0) | Trackback(0)
2018/01/31(水)

ぴょんちゃん、亀になる。

iroiro.gif


180131.jpg




オリンピック始まると、
ぴょんちゃん モテモテになります。

「ぴょんちゃん」 
  「ぴょんちゃん」

と、皆さん口々におっしゃいますから(笑)







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23:28 | | Comments(0) | Trackback(0)
2018/01/30(火)

笑顔の力

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先日の幼稚園音楽教室でのこと。


3月に一年締めくくりの発表会を控えているので、
年明けから演奏曲を教え込んでいます。

発表会という期限があるので
つい詰め込みモードで取り組んでしまい、
気がつけば園児たちは疲れて集中力を失い
へろ~ となってました。

私自身も気持ちに余裕なく
きっと今怖い顔をしてるだろうなと思い、
ちょっと切り替えねばと
ニコ~(*^-^*) としてみました。


そしたらなんと・・
園児たちの顔にも ぱぁ~** と
笑みが咲き乱れました。


180130b.jpg


あ~~~
すごいな~ 笑顔って・・


私の笑顔ひとつで
楽しく勉強してくれるなら、
いつも忘れてはならないなと思いました。

感情を持つもの同士、
映し鏡のように反応し合う・・
笑顔ってすごいと改めて思いました。



ちなみに、ぴょんちゃんも
笑いかけてやると
向こうの部屋から急いで走って
私の元へ来ます(^^)







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01:51 | 想い | Comments(0) | Trackback(0)
2018/01/15(月)

薬いらず。

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昨夜から頭が痛かったのですが、

さっき、ちょっと うつむいて頭を持ち上げた時、

ドアノブで ガン!と 頭を打ったら・・


治りました。





ツボやったんかな・・








18:41 | 日記 | Comments(0) | Trackback(0)
2017/12/17(日)

緑豆湯

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緑豆でおぜんざいを作りました。

台湾では「緑豆湯」と呼ばれる
ポピュラーなスイーツみたいです。


171217a.jpg


本当はもう少しサラッとしたもののようですが、
火を入れ過ぎました;;
小豆よりよく膨らんで、
むちっとした粘りがあります。


小豆の香りの好きな方には
少し物足りないかなと思いますが、
いい豆の香りがして
これはこれですごく美味しいですよ。

弾力のある舌触りも美味しい。



うちの小さい方の圧力鍋で、
8分加圧したら長すぎました。
5分ぐらいで良さそうです。

171217b.jpg


コンロ周りの生活感あふれる感じ・・
お気になさらずに。




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22:25 | お料理 | Comments(0) | Trackback(0)
2017/11/18(土)

きれい過ぎる・・「菊の庭」

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母が植えた菊が
今年もえらいことになってます。

おまけに
夏の花がまだたくさん残ってたので
冬の入り口とは思えないほどの
花盛りになっとります。



171112a.jpg






171112e.jpg






171112b.jpg






171112c.jpg






171112f.jpg



ついでに近況ですが、
今年中に終わるはずだった分子標的薬の治療は、
まだ当分続けなければならないようです。
結構ステージが上の方なので、
今やめるわけにはいかないとのことです。


がっかりしましたが、
「その方が安全なら続けた方がいい」 と
すかさず言ってくれた友があったので、
「そやな」 と
すぐに納得できました。



00:09 | 日記 | Comments(0) | Trackback(0)
2017/09/01(金)

自毛デビュー

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8月28日、ようやく自毛デビューしました。
髪に影響のある抗がん剤の終了後、
約9ヶ月かかりました。

jimoudebyuu.jpg


「自毛デビュー」とは、
抗がん剤を使ったあと、
生えてきた自分の髪で初めて外に出る日のことです。

客観的に見るとベリベリショートですが、
私的にはよくぞここまで伸びてくれたね・・
という気持ちでいっぱいです。



現在、髪に影響のある、いわゆる「抗がん剤」は
一応終わりましたが、
分子標的薬という種類の抗がん剤は
まだ投与を続けています。

この種類は副作用が少ないとされてますが、
私は結構いろいろ出てまして、
なんとか早く解放されたいなと思っています。
上手くいけば
今年中には終われそうな感じです。


頑張らねば。






01:53 | 想い | Comments(0) | Trackback(0)
2017/06/27(火)

お久しぶりのぴょん。

iroiro.gif

ずいぶん更新をさぼった間に
ブログ10周年の日も過ぎてしまいました。

体調に波はありますが、
おかげさまで
まずまず元気に過ごしています。


ぴょんちゃんの姿を
長らくお目にかけていませんでした。

この子も年とともに不調が増えてきて、
お医者さんにかかりつつですが
毎日私に寄り添ってくれてます。


--------------------**



これは4月14日のぴょん 。アイラインくっきり。
20170414.jpg





暗くて映りが今ひとつですが、ホットマットの上でお得意のへそ天。4月17日。
20170417.jpg





朝、私のお布団の上の激カワぴょんちゃん。5月9日。
20170509.jpg





お日様となかよしの季節です。5月26日。
20170526.jpg





ぴょんは人間みたいな表情だったり、感情を表す鳴き方がすごい猫です。6月4日。
20170604.jpg




---------------------------***






小林麻央さん、
海老蔵さんと本当にいいご夫婦だったようですね。
過去形で表現することすら忍びないですが。


いちばん気にされてるであろうご家族の今後、
祈りで少しでも守られるなら
送り続けたいと思います。



20170522.jpg
                    5月22日、うちの小さな庭の様子です。







11:18 | 日記 | Comments(0) | Trackback(0)
2016/12/25(日)

ひとつになりました。

iroiro.gif

前回の記事から
1ヵ月以上経ってしまいました。


全身麻酔って凄いですよ。
「なんか眠くなってきた・・・」 とかじゃなく、
急に記憶が無くなります。

3時間半 眠っている間に、
オッパイひとつになりました。


3日目だか4日目だかに やっとしっかり見ましたが、
「あ、ほんとに無いや」
ぐらいにしか思いませんでした。

案外 大丈夫なもんです。



ひと山越えましたが、まだ治療は続きます。
フルコースらしいです。






22:54 | 日記 | Comments(6) | Trackback(0)

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